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大理(lǐ)白族人常把炖梅作為(wèi)馈赠亲友的礼品,常用(yòng)来作拌凉菜、煮酸辣鱼的调味品,炖梅不仅是调味品,还是一剂传统中药。
2021/01/08 / 蝴蝶泉
大理(lǐ)白族三道茶,以前般由家中或族中長(cháng)辈亲自司茶。现今,也有(yǒu)小(xiǎo)辈向長(cháng)辈敬茶的。制作三道茶时,每道茶的制作方法和所用(yòng)原料都是不一样的。
2021/01/08 / 蝴蝶泉
大理(lǐ)白族土八碗荤素搭配和理(lǐ),肥而不腻,素而不淡,营养丰富。炸、酥、炖、煮齐全,有(yǒu)蒸有(yǒu)汆,色泽鲜艳多(duō)彩,突出白族饮食酸辣口味特色。
2021/01/07 / 蝴蝶泉