墨江竹筍

墨江竹筍是雲南省普洱市墨江縣的特産(chǎn)。墨江竹筍質(zhì)潔白純細，箨毛少，味頗鮮美。

竹筍是墨江較有(yǒu)名(míng)的土特産(chǎn)之一，尤其是甜筍更是美味佳肴，據清《普洱府志(zhì)》載：“甜筍，味清香而甜，為(wèi)甜竹之嫩者”，産(chǎn)治城附近及德(dé)化鄉。質(zhì)潔白純細，箨毛少，味頗鮮美。用(yòng)苦竹筍加工(gōng)成的筍幹也是墨江的特産(chǎn)，供銷部門每年收購(gòu)數千斤，對外銷路很(hěn)好，深受外地消費者的喜愛。